Carro CGA-64 – Estructura Especializada para Pastelería y Panadería

El carro alto CGA-64 (Ref. 19004962) es una unidad de transporte y almacenamiento vertical diseñada específicamente para el formato estándar de pastelería (600 x 400 mm). Su robustez y diseño optimizado permiten gestionar masas, productos horneados o materias primas con una circulación de aire ideal, siendo una pieza clave en obradores, panaderías y cocinas de producción dulce.

Diseño Técnico y Seguridad Estructural:

• Especialista en Formato 600x400: Provisto de 16 pares de guías soldadas a una estructura de tubo cuadrado, perfectamente alineadas para bandejas de pastelería estándar.
• Separación Optimizada: A diferencia de los modelos Gastronorm, este carro cuenta con una separación de 85 mm entre niveles, permitiendo el almacenamiento de productos con mayor volumen o crecimiento durante el fermentado/reposo.
• Sistema Anti-apertura: Incorpora dos tubos de refuerzo soldados en la parte media de su altura. Estos actúan como tensores estructurales que evitan que el carro se deforme bajo carga, asegurando que las bandejas nunca se deslicen accidentalmente.
• Construcción en Acero Inoxidable: Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una resistencia total a la corrosión y una limpieza profunda e higiénica.

Movilidad Industrial:

• Desplazamiento Fluido: Equipado con 4 ruedas de Ø 125 mm de alta resistencia, diseñadas para soportar el trasiego constante entre la zona de obrador, hornos y cámaras.
• Protección de Instalaciones: Incluye parachoques de goma especial no marcante en las cuatro esquinas, evitando daños en paredes y marcos de puertas.
• Frenado de Seguridad: Dos de las ruedas incorporan freno para bloquear el carro durante las fases de carga, descarga o decoración de producto.

Especificaciones Técnicas:

• Dimensiones Totales: 530 mm (Largo) x 700 mm (Fondo) x 1720 mm (Alto).
• Número de Guías: 16 niveles (Separación de 85 mm).
• Medidas de Guía: 600 x 400 mm.
• Peso Neto: 25,00 kg.
• Peso Bruto: 26,00 kg.