Cacerola alta con tapa Chef Aluminio

Referencia: 20046

La cacerola alta con tapa Chef Aluminio ha sido diseñada para responder a las necesidades de las cocinas profesionales que requieren gran capacidad, resistencia y una excelente distribución térmica. Fabricada en aluminio puro al 99,5%, permite un calentamiento rápido y uniforme para optimizar tiempos de cocción y consumo energético.

Su gran capacidad de 45 litros y su formato alto la convierten en una opción ideal para preparar grandes cantidades de sopas, caldos, legumbres, pastas y guisos en restaurantes, caterings, hoteles y colectividades. Incorpora asas atérmicas de acero inoxidable 18/10 que proporcionan un manejo más seguro y cómodo durante el trabajo diario.

La tapa incluida favorece la conservación del calor y mejora la eficiencia energética durante la cocción. Además, su acabado mate lijado interior y exterior aporta una estética profesional y una gran resistencia al uso intensivo.

Especificaciones Técnicas

• Referencia: 20046
• Serie: Chef Aluminio
• Diámetro: 45 cm
• Altura: 28 cm
• Capacidad: 45 litros
• Espesor: 4,5 mm
• Material del cuerpo: Aluminio puro 99,5%
• Material de las asas: Acero inoxidable 18/10
• Acabado: Mate interior y exterior lijado
• Compatible con: Gas, vitrocerámica, eléctrica y horno
• No apta para: Inducción
• Apta para lavavajillas: No

Características Principales

• Fabricación en aluminio puro 99,5%: Excelente conductividad térmica y calentamiento homogéneo.
• Gran capacidad profesional: Ideal para elaboraciones de gran volumen.
• Formato alto: Perfecto para sopas, caldos, cocidos y cocciones largas.
• Asas atérmicas: Facilitan un manejo más seguro y cómodo.
• Tapa incluida: Diseñada para optimizar el ahorro energético.
• Acabado mate profesional: Resistente y fácil de mantener.
• Preparada para uso intensivo: Alta durabilidad en entornos de hostelería.
• Compatible con múltiples fuentes de calor: Gas, vitrocerámica, eléctrica y horno.

Aplicaciones

• Preparación de grandes cantidades de caldos y sopas.
• Cocción de pasta, arroz y legumbres.
• Uso profesional en restaurantes y colectividades.
• Ideal para caterings, hoteles y cocinas industriales.