Cacerola de vapor Gourmet de 24 cm Lacor

Referencia: 90424

La cacerola para cocinar al vapor de 24 cm de la prestigiosa serie Gourmet de Lacor ha sido desarrollada para satisfacer las máximas exigencias de los entornos culinarios profesionales y de los amantes de la alimentación saludable y natural. Esta pieza destaca por ser extremadamente robusta, una ventaja estructural idónea para soportar de manera óptima el uso intensivo cotidiano y el desgaste mecánico en la cocina. Absolutamente toda la pieza fabricada en acero inoxidable 18/10 de calidad premium, una aleación de alta pureza que garantiza una superficie higiénica, neutra y totalmente libre de poros que no altera las propiedades nutricionales, manteniendo puros los sabores y aromas originales de cada ingrediente.

El conjunto se compone de un cuerpo inferior y un práctico cestillo superior perforado que encaja con total hermeticidad, optimizando la circulación de la energía calórica. El vapor asciende de manera continua para cocinar verduras, hortalizas, pescados, mariscos o piezas de repostería al vapor de forma sumamente suave, preservando intactas sus vitaminas esenciales, sales minerales y texturas firmes sin necesidad de sumergir los alimentos en agua ni añadir grasas saturadas. En el apartado estético y práctico, la pieza exhibe un elegante contraste entre su acabado pulido brillante exterior y un lijado mate interior, un diseño refinado que aporta distinción en los fogones a la vez que simplifica notablemente las tareas de limpieza, ocultando con gran eficacia las marcas de uso diario.

Con un versátil diámetro de 24 cm, una altura de 9,5 cm y una capacidad de 3,50 litros, ofrece un volumen óptimo para elaborar raciones completas y equilibradas para toda la familia. Sus asas laterales fijas, soldadas sólidamente e integradas por completo en acero inoxidable, confieren una sujeción firme y segura para levantar el módulo superior incluso a plena carga. Gracias a la pureza y resistencia de sus componentes de alta ingeniería metalúrgica, el utensilio es totalmente apta para el lavavajillas, asegurando un mantenimiento sumamente cómodo y rápido tras cada cocinado.

Especificaciones técnicas

• Serie: Gourmet
• Referencia: 90424
• Diámetro: 24 cm
• Alto: 9,5 cm
• Capacidad útil: 3,50 litros
• Material del conjunto: Acero inoxidable 18/10 de alta densidad estructural
• Acabado del metal: Exterior pulido espejo de alta gama e interior satinado mate
• Diseño: Sistema profesional modular de cocción al vapor con base superior perforada.

Ventajas de diseño y rendimiento

• Robustez de Nivel Profesional: Estructura monobloque ultrarresistente que previene deformaciones por calor continuo y tolera impactos mecánicos cotidianos.
• Cocción Saludable de Alta Eficiencia: Distribuye el vapor de agua de manera homogénea en toda la cámara interna, acortando tiempos y protegiendo los nutrientes esenciales.
• Higiene Inalterable Sostenible: Al prescindir de recubrimientos químicos, el acero 18/10 es inmune a la corrosión y no retiene restos de olores ni colorantes alimentarios.

Compatibilidad

• Apta para cocinas de inducción.
• Apta para vitrocerámica.
• Apta para cocinas de gas.
• Apta para cocinas eléctricas.
• Apta para limpieza en lavavajillas doméstico e industrial.