Cacerola alta con tapa Chef-Aluminio de 28 cm Lacor

Referencia: 20029

La cacerola alta con tapa Chef-Aluminio de la serie Chef Aluminio ha sido diseñada para satisfacer los estándares más rigurosos de las cocinas profesionales y la hostelería. Su cuerpo está fabricado en aluminio puro al 99,5 % con un espesor de 2,5 mm, lo que proporciona una excelente conductividad térmica y asegura una distribución del calor rápida y uniforme por toda la pieza.

Incorpora asas atérmicas fabricadas en tubo de acero inoxidable 18/10 que ofrecen un manejo firme y seguro en el entorno laboral. Asimismo, se suministra con una tapa de aluminio orientada específicamente para favorecer el ahorro energético durante el cocinado.

Toda la estructura presenta un acabado mate interior y un exterior mate lijado, ofreciendo la máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene profesional para elaboraciones exigentes de gran volumen.

Especificaciones técnicas

• Serie: Chef Aluminio
• Referencia: 20029
• Diámetro: 28 cm
• Alto: 17,0 cm
• Espesor: 2,5 mm
• Capacidad: 10,45 litros
• Material del cuerpo: Aluminio puro (99,5%)
• Material de las asas: Tubo de acero inoxidable 18/10

Características de construcción

• Asas atérmicas: Diseñadas en acero inoxidable para evitar concentraciones de calor.
• Eficiencia energética: Incluye tapa optimizada para reducir el consumo energético.
• Acabado duradero: Superficie interior y exterior mate lijada de fácil mantenimiento.

Compatibilidad

• Apta para vitrocerámica.
• Apta para cocinas eléctricas.
• Apta para cocinas de gas.
• Apta para horno.
• No apta para inducción.
• No apta para lavavajillas.