La cocina a gas MFB98AXL de ClimaHostelería es un equipo profesional de cuatro fuegos presentado sobre armario. Su configuración combina dos quemadores de 7 kW y dos de 11 kW, con una potencia total de 36 kW.

Los quemadores Flex Burner incorporan repartidores de llama de latón y llama autoestabilizante. Los modelos de 7 kW permiten modular la potencia desde 1,5 hasta 7 kW, mientras que los quemadores de 11 kW ofrecen un intervalo de 2 a 11 kW. Esta regulación facilita adaptar cada fuego a las necesidades de cocción.

• Quemadores piloto de bajo consumo protegidos dentro del quemador principal.
• Distribución preparada para utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro.
• Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, aptas para lavavajillas.
• Encimera de trabajo fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor.
• Posibilidad de alinear módulos mediante yuxtaposición.

Su combinación de quemadores modulables, rejillas independientes y encimera de acero facilita la organización de los procesos de cocción en cocinas profesionales.

Principales características