La cocina a gas MFB77FEVXS de ClimaHostelería, perteneciente a la línea Magistra Plus 700, dispone de cuatro quemadores de 5,5 kW y un horno eléctrico ventilado de 2,6 kW.

Sus quemadores Flex Burner incorporan un repartidor de llama de latón y una llama autoestabilizante. La potencia es modulable para adaptar el funcionamiento a las necesidades de cocción. La disposición de los fuegos permite utilizar ollas de hasta 40 cm de diámetro.

• Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, aptas para lavavajillas.
• Encimera de trabajo fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor.
• Alineación de los elementos mediante tapajuntas.
• Cámara de cocción del horno en acero inoxidable con base esmaltada.
• Puerta de acero inoxidable con doble pared y cavidad aislante.
• Portarrejilla para 3 GN 1/1 en el horno ventilado.

Esta configuración reúne fuegos a gas y horno eléctrico ventilado en un único equipo para cocina profesional.

Principales características