Freidora eléctrica profesional 12 litros Línea 600 40FRE12GTR

La freidora eléctrica 40FRE12GTR de la Línea 600 está diseñada para cocinas profesionales que requieren una recuperación térmica más rápida y una mayor capacidad de producción. Gracias a su alimentación trifásica y a su elevada potencia de 7,5 kW, es una solución ideal para restaurantes, bares, hoteles y establecimientos de hostelería con servicios intensivos de fritura.

Fabricada en España con materiales de alta calidad y certificación CE, está construida en acero inoxidable satinado de 1,2 mm de espesor, garantizando una excelente resistencia al uso profesional, una larga vida útil y una limpieza sencilla.

Dispone de una cuba de 12 litros con capacidad para 10 litros de aceite, permitiendo elaborar grandes cantidades de alimentos de forma continua. La cuba interior embutida elimina ángulos y zonas de difícil acceso, facilitando las tareas de limpieza y mejorando la higiene del equipo.

Su potente resistencia blindada de acero inoxidable de 7,5 kW proporciona un calentamiento rápido y una recuperación inmediata de la temperatura tras cada carga de producto. El termostato de trabajo regulable hasta 190 °C permite adaptar la fritura a distintos tipos de alimentos, obteniendo siempre resultados uniformes y profesionales.

La freidora incorpora un termostato de seguridad regulado a 240 °C con rearme manual para proteger el equipo frente a sobrecalentamientos. Además, cuenta con microinterruptor de seguridad que desconecta automáticamente la resistencia cuando se extrae el cabezal eléctrico desmontable.

La práctica zona fría situada bajo la resistencia permite que los residuos de fritura se depositen en el fondo sin quemarse, prolongando la vida útil del aceite y evitando la mezcla de sabores entre diferentes elaboraciones.

Las cestas de acero de alta resistencia incorporan mango de baquelita de tacto frío y sistema de fijación para facilitar el escurrido del aceite antes del servicio.

El sistema de vaciado mediante desagüe inferior permite extraer completamente el aceite para una limpieza más rápida y eficiente. El filtro anti-residuos integrado evita obstrucciones y contribuye al correcto mantenimiento de la freidora.

Características principales

• Número de cubas: 1.
• Capacidad de cuba: 12 litros.
• Capacidad de aceite: 10 litros.
• Potencia: 7,5 kW.
• Alimentación: 400 V trifásica.
• Construcción: acero inoxidable satinado de 1,2 mm.
• Cuba embutida: sin ángulos para facilitar la limpieza.
• Zona fría: prolonga la vida útil del aceite.
• Termostato regulable: hasta 190 °C.
• Termostato de seguridad: rearme manual a 240 °C.
• Cabezal desmontable: totalmente estanco.
• Desagüe inferior: vaciado completo con filtro anti-residuos.