Freidora eléctrica profesional 12+12+12 litros Línea 600 100FRE121212G

La freidora eléctrica 100FRE121212G de la Línea 600 está diseñada para cocinas profesionales con una elevada demanda de producción que requieren máxima capacidad de fritura, versatilidad y eficiencia. Gracias a sus tres cubas independientes, permite preparar simultáneamente distintos alimentos sin mezclar sabores ni aromas, optimizando el flujo de trabajo durante los servicios más intensos.

Fabricada en España con materiales de alta calidad y certificación CE, está construida en acero inoxidable satinado de 1,2 mm de espesor, ofreciendo una gran resistencia al uso intensivo, facilidad de limpieza y una larga vida útil en entornos profesionales.

Dispone de tres cubas independientes de 12 litros cada una, con una capacidad útil de 10 litros de aceite por cuba. Las cubas embutidas de acero inoxidable eliminan ángulos interiores y facilitan las labores de limpieza, incorporando además marcas de nivel máximo y mínimo para un control preciso del aceite.

Cada cuba está equipada con una resistencia blindada de 4,5 kW, alcanzando una potencia total instalada de 13,5 kW. Los termostatos de trabajo regulables hasta 190 °C permiten adaptar la temperatura a cada elaboración, mientras que los termostatos de seguridad regulados a 240 °C ofrecen una protección adicional frente a sobrecalentamientos.

Las cestas profesionales de acero de gran resistencia incorporan mangos de baquelita de tacto frío para garantizar la máxima seguridad durante el trabajo. Además, disponen de un sistema de fijación que permite escurrir el aceite cómodamente antes de servir los alimentos.

La incorporación de una zona fría en cada cuba permite que los residuos de fritura se depositen bajo las resistencias sin quemarse, prolongando la vida útil del aceite y evitando la transferencia de sabores entre diferentes productos.

Los cabezales eléctricos son totalmente estancos y desmontables, facilitando las tareas de limpieza y mantenimiento. Asimismo, cada unidad incorpora un microinterruptor de seguridad que desconecta automáticamente la resistencia cuando se extrae el cabezal.

El sistema de vaciado mediante desagüe inferior permite extraer completamente el aceite de cada cuba para realizar una limpieza rápida y eficiente. El filtro anti-residuos evita obstrucciones y contribuye al correcto funcionamiento del equipo.

Características principales

• Número de cubas: 3 independientes.
• Capacidad de cuba: 12 + 12 + 12 litros.
• Capacidad de aceite: 10 + 10 + 10 litros.
• Potencia total: 4,5 + 4,5 + 4,5 kW.
• Alimentación: 230 V monofásica.
• Construcción: acero inoxidable satinado de 1,2 mm.
• Cubas embutidas: sin ángulos para facilitar la limpieza.
• Zona fría: prolonga la vida útil del aceite.
• Termostatos regulables: hasta 190 °C.
• Termostatos de seguridad: rearme manual a 240 °C.
• Cabezales desmontables: totalmente estancos.
• Desagüe inferior: vaciado completo y sencillo.