Freidora eléctrica profesional 12+12 litros Línea 600 70FRE1212GTR

La freidora eléctrica 70FRE1212GTR de la Línea 600 está diseñada para cocinas profesionales con una alta demanda de producción que necesitan potencia, rapidez de recuperación térmica y la posibilidad de trabajar con diferentes productos simultáneamente. Gracias a sus dos cubas independientes y a su alimentación trifásica, ofrece un rendimiento excepcional en restaurantes, hoteles, bares y establecimientos de hostelería de gran actividad.

Fabricada en España con materiales de alta calidad y certificación CE, está construida en acero inoxidable satinado de 1,2 mm de espesor, garantizando una elevada resistencia al uso intensivo, facilidad de limpieza y una larga vida útil.

Dispone de dos cubas independientes de 12 litros cada una, con una capacidad útil de 10 litros de aceite por cuba. Esta configuración permite freír distintos alimentos al mismo tiempo evitando la mezcla de sabores y mejorando la organización del trabajo durante el servicio.

Cada cuba incorpora una potente resistencia blindada de 7,5 kW, alcanzando una potencia total instalada de 15 kW. La elevada potencia permite recuperar rápidamente la temperatura tras cada carga de producto, garantizando frituras homogéneas y crujientes incluso en momentos de máxima producción.

Los termostatos de trabajo regulables hasta 190 °C permiten adaptar la temperatura a cada tipo de alimento, mientras que los termostatos de seguridad con rearme manual regulados a 240 °C protegen el equipo frente a posibles sobrecalentamientos.

Las cestas profesionales de acero de gran resistencia incorporan mangos de baquelita de tacto frío para una manipulación segura. Además, disponen de sistema de fijación para facilitar el escurrido del aceite antes del servicio.

La presencia de una zona fría en cada cuba permite que los restos de fritura se depositen bajo las resistencias sin quemarse, prolongando la vida útil del aceite y evitando contaminaciones de sabor entre diferentes elaboraciones.

Los cabezales eléctricos son completamente estancos y desmontables para facilitar las tareas de limpieza. Asimismo, incorporan microinterruptor de seguridad que desconecta automáticamente las resistencias al retirar el cabezal.

El sistema de vaciado mediante desagüe inferior permite evacuar completamente el aceite de cada cuba. El filtro anti-residuos integrado evita obstrucciones y simplifica las labores de mantenimiento diario.

Características principales

• Número de cubas: 2 independientes.
• Capacidad de cuba: 12 + 12 litros.
• Capacidad de aceite: 10 + 10 litros.
• Potencia total: 7,5 + 7,5 kW.
• Alimentación: 400 V trifásica.
• Construcción: acero inoxidable satinado de 1,2 mm.
• Cubas embutidas: sin ángulos para facilitar la limpieza.
• Zona fría: prolonga la vida útil del aceite.
• Termostatos regulables: hasta 190 °C.
• Termostatos de seguridad: rearme manual a 240 °C.
• Cabezales desmontables: totalmente estancos.
• Desagüe inferior: vaciado completo con filtro anti-residuos.