Salamandra gratinadora profesional Sammic SGF-450

La Sammic SGF-450 es una salamandra gratinadora profesional de estructura fija diseñada para gratinar, dorar, caramelizar y finalizar platos con rapidez y precisión en restaurantes, hoteles, cafeterías, bares y cocinas profesionales. Su diseño compacto y funcional permite optimizar el espacio de trabajo sin renunciar a una elevada capacidad de producción.

Dispone de una amplia superficie de cocción de 450 x 350 mm, adecuada para trabajar con múltiples preparaciones simultáneamente. Es ideal para gratinar lasañas, verduras, carnes, pescados, tostadas y otras elaboraciones que requieren un acabado perfecto antes del servicio.

La salamandra incorpora un práctico estante regulable en altura con tres posiciones diferentes, permitiendo acercar o alejar los alimentos de las resistencias según el nivel de gratinado deseado. Esta solución proporciona una gran flexibilidad y facilita la adaptación a distintos tipos de productos y preparaciones.

Equipada con resistencias de acero inoxidable y una potencia total de 3600 W, garantiza un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor. Además, cuenta con termostatos regulables independientes, permitiendo ajustar con precisión la intensidad de funcionamiento según las necesidades de cada elaboración.

Su estructura está fabricada íntegramente en acero inoxidable, material especialmente indicado para el uso profesional por su resistencia, facilidad de limpieza y durabilidad. También incorpora una práctica bandeja recogegrasas extraíble que facilita el mantenimiento diario y mejora la higiene durante el servicio.

Características principales

• Salamandra profesional: Ideal para gratinar y finalizar platos.
• Estante regulable: Tres posiciones de trabajo.
• Amplia superficie útil: 450 x 350 mm.
• Potencia elevada: 3600 W.
• Resistencias de acero inoxidable: Máxima eficiencia térmica.
• Termostatos independientes: Mayor control de funcionamiento.
• Bandeja recogegrasas: Extraíble para facilitar la limpieza.
• Construcción robusta: Fabricada en acero inoxidable.
• Diseño compacto: Perfecto para cocinas profesionales.
• Uso intensivo: Diseñada para hostelería y restauración.