Horno para pizza profesional Sammic PO-4

El Sammic PO-4 es un horno para pizza profesional de una cámara diseñado para ofrecer una cocción uniforme, potente y precisa en pizzerías, restaurantes, bares y establecimientos de hostelería. Gracias a su amplia superficie de cocción, permite preparar simultáneamente hasta 4 pizzas de Ø 320 mm, garantizando un elevado rendimiento durante los servicios de mayor demanda.

Su estructura combina acero inoxidable y chapa prebarnizada, proporcionando una gran resistencia al uso intensivo y una larga vida útil. El horno incorpora una amplia cámara de cocción equipada con base de piedra refractaria de cordierita, un material profesional capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y de distribuir el calor de forma homogénea para conseguir masas perfectamente cocidas y crujientes.

La temperatura puede regularse entre 50 ºC y 450 ºC, permitiendo adaptarse a distintos tipos de pizza y elaboraciones horneadas. Además, dispone de termostatos independientes para la resistencia superior e inferior, ofreciendo un control preciso sobre cada cocción y facilitando la obtención de resultados profesionales.

La puerta con cristal e iluminación interior permite supervisar continuamente el estado de los productos sin necesidad de abrir la cámara, evitando pérdidas de temperatura. El aislamiento mediante lana de roca evaporada mejora la eficiencia térmica y contribuye a mantener una temperatura estable durante todo el proceso.

Las resistencias acorazadas proporcionan una gran durabilidad y un rendimiento constante, mientras que el diseño general facilita las labores de limpieza y mantenimiento diario.

Características principales

• Gran capacidad: Hasta 4 pizzas de Ø 320 mm.
• Temperatura profesional: Regulable hasta 450 ºC.
• Control independiente: Resistencias superior e inferior regulables.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puerta con cristal: Supervisión constante de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el uso.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Fiabilidad y larga duración.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso profesional intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-4
• Código: 5120153
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 1
• Capacidad: 4 pizzas de Ø 320 mm
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 4700 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostato superior e inferior independiente
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas: 660 x 660 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 980 x 930 x 420 mm
• Peso: 75 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales.
• Restaurantes italianos.
• Bares y cafeterías.
• Locales de comida para llevar.
• Preparación de pizzas artesanales y productos horneados.