Horno para pizza profesional Sammic PO-4+4

El Sammic PO-4+4 es un horno para pizza profesional de doble cámara diseñado para establecimientos con una elevada demanda de producción. Gracias a sus dos cámaras independientes y capacidad para cocinar hasta 8 pizzas de Ø 320 mm de forma simultánea, es una solución ideal para pizzerías, restaurantes, bares y negocios de restauración que buscan rapidez, uniformidad y control total de la cocción.

Su estructura está fabricada en acero inoxidable y chapa prebarnizada, ofreciendo una gran resistencia al uso intensivo y una larga vida útil en entornos profesionales. Cada cámara dispone de una amplia superficie de cocción equipada con piedra refractaria de cordierita, un material capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y distribuir el calor de forma homogénea para conseguir bases crujientes y una cocción uniforme.

El horno alcanza temperaturas de hasta 450 ºC y dispone de termostatos independientes para las resistencias superior e inferior de cada cámara, permitiendo ajustar con precisión la intensidad de calor según el tipo de pizza o preparación.

Las puertas con cristal e iluminación interior facilitan el seguimiento constante de la cocción sin necesidad de abrir las cámaras, evitando pérdidas de temperatura y mejorando la eficiencia energética. Además, el aislamiento mediante lana de roca evaporada contribuye a mantener una temperatura estable durante todo el proceso.

Las resistencias acorazadas proporcionan un calentamiento uniforme y una elevada durabilidad, mientras que el diseño del equipo facilita las labores de limpieza y mantenimiento diario.

Características principales

• Doble cámara independiente: Mayor capacidad y flexibilidad de trabajo.
• Capacidad profesional: Hasta 8 pizzas de Ø 320 mm.
• Temperatura máxima: Hasta 450 ºC.
• Control preciso: Resistencias superior e inferior regulables por cámara.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puertas con cristal: Supervisión visual de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el trabajo.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Rendimiento profesional y larga vida útil.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-4+4
• Código: 5120155
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 2
• Capacidad: 8 pizzas de Ø 320 mm (4+4)
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 9400 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostatos superior e inferior independientes por cámara
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas por cámara: 660 x 660 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 980 x 930 x 750 mm
• Peso: 122 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales.
• Restaurantes italianos.
• Bares y cafeterías.
• Locales de comida para llevar.
• Producción intensiva de pizzas artesanales.