Horno para pizza profesional Sammic PO-1+1/45

El Sammic PO-1+1/45 es un horno para pizza profesional de alto rendimiento equipado con dos cámaras de cocción independientes, diseñado para establecimientos de hostelería que necesitan una gran capacidad de cocción manteniendo un formato compacto. Gracias a su elevada potencia y temperatura máxima de trabajo, resulta ideal para pizzerías, restaurantes, bares y negocios especializados en pizza artesanal.

Este modelo permite cocinar simultáneamente hasta 2 pizzas de Ø 450 mm, una por cámara, ofreciendo una excelente productividad durante el servicio. Además, admite la introducción de bandejas de 400 x 600 mm, aportando una gran versatilidad para otras elaboraciones de panadería y restauración.

Las cámaras están equipadas con una base de piedra refractaria de cordierita, un material profesional capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y que proporciona una distribución uniforme del calor para obtener masas perfectamente cocidas y crujientes.

Dispone de 4 termostatos independientes, permitiendo ajustar con precisión la temperatura superior e inferior de cada cámara entre 45 ºC y 450 ºC. Esta amplia capacidad de regulación facilita la cocción de distintos tipos de pizza y productos horneados.

Las puertas incorporan cristal de visualización e iluminación interior, permitiendo supervisar el proceso de cocción sin necesidad de abrir las cámaras. El aislamiento mediante lana de roca evaporada mejora la eficiencia energética y contribuye a mantener una temperatura estable durante todo el servicio.

Las resistencias acorazadas ofrecen una elevada durabilidad y fiabilidad para uso profesional intensivo, mientras que el diseño general facilita las tareas de limpieza y mantenimiento.

Características principales

• Doble cámara independiente: Mayor productividad y flexibilidad.
• Capacidad: Hasta 2 pizzas de Ø 450 mm.
• Temperatura máxima: Hasta 450 ºC.
• Piedra refractaria: Base profesional de cordierita.
• 4 termostatos: Regulación independiente de cada cámara.
• Compatible con bandejas: 400 x 600 mm.
• Puertas con cristal: Control visual de la cocción.
• Iluminación interior: Mayor comodidad de uso.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Gran durabilidad y rendimiento.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-1+1/45
• Código: 5120127
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 2
• Capacidad: 2 pizzas de Ø 450 mm
• Temperatura: 45 ºC a 450 ºC
• Potencia: 8000 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Termostatos: 4 independientes
• Compatible con bandejas: 400 x 600 mm
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas por cámara: 620 x 500 x 120 mm
• Dimensiones exteriores: 915 x 690 x 530 mm
• Peso: 76 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales.
• Restaurantes italianos.
• Bares y cafeterías.
• Panaderías y obradores.
• Preparación de pizzas artesanales y productos horneados.