Cortadora de hortalizas profesional Sammic CA-41

La Sammic CA-41 es una cortadora de hortalizas profesional de gran producción diseñada para cocinas industriales, colectividades, empresas de catering y establecimientos de hostelería que requieren una elevada capacidad de trabajo manteniendo la máxima calidad de corte. Este modelo incorpora un bloque motor de una velocidad y un cabezal de gran capacidad, permitiendo alcanzar producciones de hasta 650 kg por hora.

Gracias a su amplia boca de entrada de 286 cm², la CA-41 permite procesar productos de gran tamaño e incluso determinadas verduras enteras. El cabezal incorpora una cuchilla lateral que distribuye los alimentos dentro de la boca de entrada, facilitando el corte uniforme de productos voluminosos como coles o berzas.

La máquina puede equiparse con una amplia gama de discos y rejillas opcionales que permiten realizar más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, adaptándose a cualquier necesidad de preparación profesional. Su sistema de corte garantiza resultados homogéneos y una presentación impecable de los alimentos.

Fabricada con materiales de alta calidad, combina un bloque motor de acero inoxidable con un cabezal de aluminio alimentario, ofreciendo una excelente resistencia al uso intensivo. El potente motor asíncrono proporciona un funcionamiento fiable y una larga vida útil.

La salida lateral del producto mejora la ergonomía y optimiza el espacio de trabajo, permitiendo colocar recipientes de recogida cómodamente y reduciendo salpicaduras. Además, el panel de control electrónico facilita un manejo sencillo e intuitivo.

Para garantizar la máxima seguridad e higiene, dispone de sistemas de protección en cabezal, tapa y alimentación eléctrica. Los componentes desmontables facilitan la limpieza diaria y cuenta con certificación NSF Internacional para uso alimentario profesional.

Características principales

• Producción profesional: Hasta 650 kg por hora.
• Cabezal de gran capacidad: Permite cortar productos enteros.
• Más de 70 tipos de corte: Gran versatilidad de preparación.
• Amplia boca de entrada: 286 cm².
• Motor asíncrono: Potente, silencioso y duradero.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y aluminio alimentario.
• Salida lateral: Optimiza el espacio de trabajo.
• Panel electrónico: Manejo sencillo e intuitivo.
• Sistema de seguridad: Protección en cabezal, tapa y corriente.
• Certificación NSF: Garantía de higiene profesional.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: CA-41
• Código: 1050719
• Producción: 200 - 650 kg/h
• Área boca de entrada: 286 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad del motor: 365 rpm
• Potencia: 550 W
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~
• Intensidad: 3,6 A
• Enchufe: EU Schuko 2P+G
• Nivel de ruido: < 70 dB(A)
• Ruido de fondo: 32 dB(A)
• Dimensiones: 391 x 396 x 652 mm
• Peso neto: 24 kg

Equipamiento incluido

• Bloque motor de 1 velocidad.
• Cabezal de gran capacidad.
• Limpiador de rejillas universal QC-U.

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas industriales.
• Hoteles y buffets.
• Empresas de catering.
• Colectividades y comedores.
• Preparación intensiva de verduras y hortalizas.
• Centros de producción alimentaria.

NO INCLUYE DISCOS