Cortadora de hortalizas profesional Sammic CA-3V

La Sammic CA-3V es una cortadora de hortalizas profesional de alta producción diseñada para responder a las necesidades de cocinas industriales, restaurantes, colectividades, caterings y centros de preparación alimentaria. Equipada con un potente motor de velocidad variable y tecnología Brushless, ofrece una producción de hasta 500 kg por hora con una calidad de corte excepcional.

Su avanzado sistema de velocidad regulable entre 300 y 1000 rpm permite adaptar el funcionamiento a cada tipo de producto y corte, consiguiendo resultados precisos y homogéneos. Gracias al exclusivo Force Control System, la máquina monitoriza continuamente el esfuerzo del motor para garantizar un corte uniforme y constante, avisando al usuario cuando se supera la fuerza preestablecida.

La CA-3V puede equiparse con una amplia gama de discos y rejillas opcionales que permiten realizar más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, convirtiéndola en una solución extremadamente versátil para cualquier cocina profesional.

Su construcción combina un robusto bloque motor de acero inoxidable con un cabezal universal fabricado en aluminio alimentario, garantizando máxima durabilidad y resistencia al uso intensivo diario. La tecnología Brushless proporciona un elevado rendimiento energético, menor nivel sonoro, mayor estanqueidad y un mantenimiento reducido al no requerir ventilación.

El diseño ergonómico permite realizar el corte en un solo movimiento, reduciendo el esfuerzo del operario y aumentando la productividad. Además, la salida lateral del producto optimiza el espacio de trabajo y minimiza las salpicaduras durante el procesamiento.

La seguridad está garantizada gracias a la combinación de sistemas de protección en cabezal, tapa y corte automático de corriente. El equipo cuenta además con certificación NSF Internacional, asegurando el cumplimiento de las normativas más exigentes de higiene y seguridad alimentaria.

Características principales

• Producción profesional: Hasta 500 kg/h.
• Velocidad variable: Regulable entre 300 y 1000 rpm.
• Tecnología Brushless: Mayor eficiencia y menor mantenimiento.
• Force Control System: Control inteligente para cortes uniformes.
• Más de 70 tipos de corte: Compatible con numerosos discos y rejillas.
• Cabezal universal: Gran versatilidad de uso.
• Diseño ergonómico: Corte en un solo movimiento.
• Salida lateral: Optimiza el flujo de trabajo.
• Panel electrónico avanzado: Información clara e intuitiva.
• Certificación NSF: Máxima garantía higiénica.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: CA-3V
• Código: 1050784
• Producción: Hasta 500 kg/h
• Área de entrada: 136 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad: 300 - 1000 rpm
• Potencia: 1500 W
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
• Intensidad: 10 A
• Enchufe: EU Schuko 2P+G
• Dimensiones: 391 x 409 x 552 mm
• Peso: 24 kg

Equipamiento incluido

• Bloque motor de velocidad variable.
• Cabezal universal.
• Limpiador de rejillas universal QC-U.

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Empresas de catering.
• Hoteles y buffets.
• Centros de producción alimentaria.
• Preparación de verduras, frutas y hortalizas.
• Procesos de corte y rallado de alta precisión.

NO INCLUYE DISCOS