Cortadora de hortalizas profesional Sammic CA-4V

La Sammic CA-4V es una cortadora de hortalizas profesional de gran producción diseñada para cocinas industriales, empresas de catering, colectividades y centros de preparación alimentaria que requieren altos volúmenes de trabajo y máxima precisión de corte. Gracias a su potente motor de velocidad variable con tecnología Brushless, es capaz de alcanzar producciones de entre 200 y 650 kg por hora, manteniendo siempre una calidad de corte excepcional.

Su amplio cabezal de gran capacidad permite procesar productos enteros y de gran tamaño, reduciendo los tiempos de preparación y aumentando la productividad. Además, el expulsor alto facilita el desplazamiento de grandes cantidades de producto, optimizando el flujo de trabajo en cocina.

La velocidad de trabajo puede ajustarse entre 300 y 1000 rpm, permitiendo adaptar el funcionamiento a cada alimento y tipo de corte. El exclusivo Force Control System supervisa constantemente el esfuerzo del motor para garantizar cortes homogéneos y uniformes, ofreciendo un resultado profesional en todo momento.

La CA-4V puede equiparse con una amplia gama de discos y rejillas opcionales que permiten realizar más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, proporcionando una enorme versatilidad para cualquier aplicación gastronómica.

Su construcción combina un bloque motor de acero inoxidable con un cabezal fabricado en aluminio alimentario de alta calidad. La tecnología Brushless proporciona una mayor eficiencia energética, menor ruido de funcionamiento, mejor estanqueidad y un mantenimiento reducido al eliminar la necesidad de ventilación.

El diseño ergonómico permite realizar el corte en un único movimiento, reduciendo la fatiga del operario. La salida lateral del producto mejora la organización de la zona de trabajo y minimiza las salpicaduras durante el uso.

La seguridad está garantizada mediante sistemas de protección en cabezal, tapa y corte automático de corriente. Además, cuenta con certificación NSF Internacional, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de higiene alimentaria.

Características principales

• Gran producción: Hasta 650 kg/h.
• Velocidad variable: Regulable entre 300 y 1000 rpm.
• Tecnología Brushless: Mayor eficiencia y menor mantenimiento.
• Force Control System: Corte uniforme y constante.
• Cabezal de gran capacidad: Permite procesar productos enteros.
• Más de 70 tipos de corte: Compatible con múltiples discos y rejillas.
• Expulsor alto: Mayor capacidad de evacuación del producto.
• Diseño ergonómico: Máxima comodidad para el operario.
• Panel electrónico avanzado: Manejo intuitivo.
• Certificación NSF: Máxima seguridad e higiene alimentaria.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: CA-4V
• Código: 1050796
• Producción: 200 - 650 kg/h
• Área de entrada: 286 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad: 300 - 1000 rpm
• Potencia: 1500 W
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
• Intensidad: 10 A
• Enchufe: EU Schuko 2P+G
• Dimensiones: 391 x 400 x 652 mm
• Peso: 27 kg

Equipamiento incluido

• Bloque motor de velocidad variable.
• Cabezal de gran capacidad.
• Broca de uso opcional.
• Limpiador de rejillas universal QC-U.

NO INCLUYE DISCOS