Cortadora de hortalizas profesional Sammic CA-31

La Sammic CA-31 es una cortadora de hortalizas profesional diseñada para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, colectividades y empresas de catering que requieren una elevada capacidad de producción con la máxima precisión de corte. Equipada con un bloque motor de una velocidad y cabezal universal, permite procesar entre 150 y 450 kg de producto por hora, ofreciendo un rendimiento excelente para trabajos intensivos de preparación.

Gracias a su sistema de corte de alta precisión y a la amplia gama de discos y rejillas compatibles, la CA-31 puede realizar más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, adaptándose a múltiples aplicaciones gastronómicas. Su amplia boca de entrada de 136 cm² facilita la introducción de productos de diferentes tamaños y mejora la productividad.

La máquina está fabricada con materiales de máxima calidad para uso alimentario, incorporando un bloque motor de acero inoxidable y un cabezal de aluminio alimentario. Su motor asíncrono de gran potencia garantiza fiabilidad, durabilidad y un funcionamiento continuo en entornos profesionales exigentes.

El diseño ergonómico permite realizar el corte en un único movimiento, reduciendo la fatiga del operario y optimizando los tiempos de trabajo. Además, la salida lateral del producto mejora la organización de la zona de preparación, requiere menos espacio sobre la mesa de trabajo y evita salpicaduras.

La CA-31 incorpora un panel de mandos electrónico de manejo intuitivo, así como sistemas de seguridad en cabezal, tapa y corte de corriente. Los elementos desmontables facilitan la limpieza diaria y el equipo cuenta con certificación NSF Internacional, garantía de los más altos estándares de higiene alimentaria.

Características principales

• Producción profesional: Hasta 450 kg por hora.
• Más de 70 tipos de corte: Amplia versatilidad para múltiples preparaciones.
• Cabezal universal: Compatible con una amplia gama de discos y rejillas.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y aluminio alimentario.
• Motor asíncrono: Potente y duradero.
• Diseño ergonómico: Corte en un solo movimiento.
• Salida lateral: Mejor aprovechamiento del espacio de trabajo.
• Panel electrónico: Manejo sencillo e intuitivo.
• Sistemas de seguridad: Protección en cabezal, tapa y alimentación.
• Certificación NSF: Garantía de higiene profesional.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CA-31
• Código: 1050700
• Tipo: Cortadora profesional de hortalizas
• Producción: 150 - 450 kg/h
• Área de boca de entrada: 136 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad del motor: 365 rpm
• Potencia total: 550 W
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / 1~
• Intensidad: 5,2 A
• Enchufe: EU (SCHUKO 2P+G)
• Nivel de ruido: < 70 dB(A)
• Ruido de fondo: 32 dB(A)
• Dimensiones: 389 x 405 x 544 mm
• Peso neto: 21 kg

Equipamiento incluido

• Bloque motor de 1 velocidad.
• Cabezal universal.

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Hoteles y buffets.
• Empresas de catering.
• Colectividades y comedores.
• Centros de producción alimentaria.
• Preparación intensiva de verduras y hortalizas.

NO INCLUYE DISCOS