Olla con tapa Nova-Ladycor de 32 cm Lacor (Ref. 88132). Desarrollada meticulosamente para cubrir las necesidades culinarias de hogares exigentes, sociedades gastronómicas y pequeños establecimientos de restauración. Esta pieza destaca por su diseño clásico, funcionalidad y sencillez, aportando una versatilidad óptima a la hora de confeccionar elaboraciones diarias de formato medio y grande. Su robusto cuerpo está fabricada en acero inoxidable 18/10 de calidad culinaria excepcional. Al ser una superficie no porosa, garantiza una higiene total, no retiene aromas ni transmite regustos de cocciones anteriores y ofrece una resistencia insuperable frente a la corrosión.

En términos de rendimiento calórico, incorpora un avanzado triple fondo difusor que asegura un eficiente reparto del calor por toda la base. Este núcleo tipo sándwich absorbe la energía calórica con rapidez y la distribuye de manera completamente uniforme, eliminando los puntos calientes que suelen adherir o quemar los alimentos en guisos prolongados. Para proporcionar una manipulación totalmente segura y confortable, cuenta con ergonómicas asas en baquelita termoaislante que aíslan el calor de forma eficaz, manteniéndose frías al tacto durante el uso sobre los fuegos. Debido al empleo de la baquelita en sus asas, este conjunto no es apto para el horno.

Presenta un elegante acabado pulido brillante exterior y lijado mate interior. El interior satinado cepillado facilita las tareas de limpieza y disimula las marcas de los utensilios, mientras que el exterior pulido a espejo confiere una presencia sobria y distinguida. Con un diámetro de 32 cm, una altura útil de 17,5 cm y una excelente capacidad de 13,50 litros, su diseño favorece una evaporación controlada de los líquidos. Esta referencia incluye su propia tapa de acero inoxidable a juego para optimizar la retención de vapor. Además, la olla es plenamente apta para todo tipo de cocinas (incluido inducción) y resulta 100% apta para el lavavajillas.

Especificaciones técnicas

• Diámetro / Alto: 32 cm / 17,5 cm
• Capacidad total: 13,50 litros (Diseño ancho y chato)
• Material estructural: Acero inoxidable 18/10 y asas de baquelita
• Compatibilidad: Inducción, vitrocerámica, gas, eléctrica y lavavajillas (NO apta para horno).