Paellera profesional sin tapa Eco-Chef 36 cm

Referencia: 57636

La paellera Eco-Chef de 36 cm es una solución profesional diseñada para ofrecer una cocción eficiente y homogénea en todo tipo de preparaciones. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, garantiza una excelente resistencia, durabilidad e higiene, siendo ideal para uso intensivo en cocinas de hostelería.

Su fondo termodifusor multicapa (acero inoxidable 18/10 + aluminio + acero inoxidable) permite una distribución uniforme del calor, mejorando el rendimiento y optimizando la eficiencia energética en cada uso.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 36 cm
• Altura: 7 cm
• Espesor: 0,9 mm
• Capacidad: 7,1 litros

Características de Construcción

• Fabricación en acero inoxidable: Alta resistencia y fácil limpieza.
• Fondo termodifusor: Distribución homogénea del calor.
• Acabado interior mate y exterior brillo-mate: Diseño elegante y funcional.
• Estructura robusta: Preparada para uso profesional continuo.

Rendimiento y Cocción

• Cocción uniforme: Ideal para paellas, arroces y recetas de gran volumen.
• Alta eficiencia térmica: Optimiza el consumo energético.
• Versatilidad: Permite múltiples tipos de elaboraciones.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Compatible con lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, caterings y cocinas industriales.
• Perfecta para arroces, paellas y platos de gran formato.
• Diseñada para ofrecer resultados profesionales con máxima fiabilidad.