Paellera profesional con tapa Chef-Luxe 40 cm

Referencia: 54640

La paellera Chef-Luxe de 40 cm con tapa está diseñada para ofrecer un rendimiento superior en cocinas profesionales y elaboraciones de gran volumen. Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, garantiza máxima resistencia, durabilidad e higiene, siendo ideal para la preparación de paellas, arroces y múltiples recetas.

Su fondo termodifusor multicapa (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable) asegura una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción homogénea y eficiente en toda la superficie.

Incluye tapa diseñada para el ahorro energético, que conserva el calor durante la cocción y mejora la eficiencia térmica.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 40 cm
• Altura: 8 cm
• Espesor: 1,5 mm
• Capacidad: 10 litros

Características de Construcción

• Acero inoxidable 18/10: Alta resistencia a la corrosión y uso intensivo.
• Fondo termodifusor: Distribución homogénea del calor.
• Mayor espesor: Aporta robustez y estabilidad térmica.
• Estructura sólida: Diseñada para uso profesional continuo.
• Tapa incluida: Mejora la eficiencia energética.

Rendimiento y Cocción

• Cocción uniforme: Ideal para paellas y arroces.
• Alta eficiencia térmica: Optimiza el consumo energético.
• Gran capacidad: Perfecta para elaboraciones de gran formato.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Compatible con lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, caterings y cocinas industriales.
• Perfecta para paellas y arroces de tamaño medio-grande.
• Diseñada para ofrecer máxima fiabilidad y durabilidad.