Paellera profesional sin tapa Eco-Chef 40 cm

Referencia: 57640

La paellera Eco-Chef de 40 cm está diseñada para ofrecer un rendimiento profesional en la preparación de arroces y platos de gran volumen. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, garantiza una excelente resistencia, durabilidad e higiene, siendo ideal para uso intensivo en hostelería.

Su fondo termodifusor multicapa (acero inoxidable 18/10 + aluminio + acero inoxidable) asegura una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción homogénea y eficiente en toda la superficie.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 40 cm
• Altura: 8 cm
• Espesor: 0,9 mm
• Capacidad: 10 litros

Características de Construcción

• Fabricación en acero inoxidable: Alta resistencia y fácil limpieza.
• Fondo termodifusor: Distribución homogénea del calor.
• Acabado interior mate y exterior brillo-mate: Diseño elegante y funcional.
• Estructura robusta: Diseñada para uso profesional continuo.

Rendimiento y Cocción

• Cocción uniforme: Ideal para paellas, arroces y recetas de gran formato.
• Alta eficiencia térmica: Optimiza el consumo energético.
• Gran capacidad: Permite cocinar para múltiples comensales.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Compatible con lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, caterings y cocinas industriales.
• Perfecta para paellas, arroces y preparaciones de gran volumen.
• Diseñada para ofrecer resultados profesionales con máxima fiabilidad.