Paellera profesional Ferrum 40 cm

Referencia: 63940

La paellera Ferrum de 40 cm está fabricada artesanalmente en 100 % hierro natural, ofreciendo una solución robusta y duradera para la cocina profesional y tradicional. Su construcción garantiza una excelente resistencia al uso intensivo y un rendimiento óptimo en cocciones exigentes.

Incorpora un acabado protector de cera de abeja 100 % natural, que protege la pieza frente a la oxidación desde su fabricación hasta su primer uso. Su diseño sin recubrimientos químicos permite una cocina saludable y ecológica.

Gracias a sus propiedades térmicas, es especialmente adecuada para cocciones a alta temperatura, asegurando resultados homogéneos y profesionales en la elaboración de paellas y otras recetas.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 40 cm
• Altura: 5,5 cm
• Espesor: 2,5 mm
• Raciones: 9

Características de Construcción

• Hierro natural 100 %: Máxima resistencia y larga vida útil.
• Fabricación artesanal: Producto premium fabricado en España.
• Acabado con cera de abeja: Protección natural contra la oxidación.
• Sin antiadherente: Superficie resistente a arañazos y uso intensivo.
• Estructura robusta: Diseñada para un uso prolongado.

Rendimiento y Cocción

• Alta resistencia térmica: Ideal para cocciones intensivas.
• Distribución uniforme del calor: Mejora los resultados en arroces.
• Efecto antiadherente natural: Mejora con el uso y el curado.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• No apta para lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, parrillas y cocina tradicional.
• Perfecta para paellas y elaboraciones a alta temperatura.
• Recomendada para chefs que buscan utensilios duraderos y naturales.