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Bandeja profesional de altas prestaciones diseñada para optimizar los procesos de horneado en pastelería y panadería. Su recubrimiento técnico permite un trabajo más fluido, eliminando la necesidad de utilizar papeles sulfurizados o agentes desmoldantes adicionales.
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La bandeja de aluminio antiadherente Mychef es una herramienta esencial para la pastelería y bollería que requiere un acabado estético impecable. Su núcleo de aluminio de alta calidad garantiza una excelente conductividad térmica y una distribución del calor uniforme, mientras que su recubrimiento técnico antiadherente permite que las piezas se desprendan con total facilidad sin necesidad de usar papel de horno o grasas adicionales. Es la solución ideal para optimizar los tiempos de trabajo y limpieza en obradores con una producción exigente de galletas, masas delicadas y repostería fina.
| Descripción | Dimensiones (mm) | Referencia |
|---|---|---|
| Bandeja Aluminio Antiadherente | 600 x 400 mm | RPARPA21 |
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