Bandeja de Aluminio Perforada Mychef 460 x 330 mm

La bandeja perforada Mychef en formato 46 x 33 cm es el aliado perfecto para la cocción de bollería y snacks en hornos de dimensiones compactas. Fabricada en aluminio de alta calidad, destaca por su ligereza y su excelente capacidad para transmitir el calor de forma inmediata. Su superficie microperforada permite que el aire caliente circule directamente bajo la masa, eliminando el exceso de humedad y garantizando una base crujiente y un horneado homogéneo. Es la solución profesional para obtener resultados de alta pastelería en espacios reducidos, optimizando el tiempo de cocción y la calidad del producto final.

• Material: Aluminio de alta conductividad para un calentamiento rápido y eficiente.
• Diseño Técnico: Superficie perforada que mejora la ventilación y el crujiente de las masas.
• Aplicación: Especialmente diseñada para bollería, panadería pequeña y productos de snack.
• Compatibilidad: Formato 460 x 330 mm, ideal para la gama compacta de hornos Mychef.