Cacerola alta con tapa Chef Aluminio

Referencia: 20061

La cacerola alta con tapa Chef Aluminio es una pieza profesional de gran capacidad diseñada para cocinas industriales, colectividades, caterings y establecimientos de hostelería que requieren trabajar con grandes volúmenes de alimentos. Fabricada en aluminio puro al 99,5%, garantiza una excelente conducción térmica para lograr una cocción rápida y homogénea.

Su impresionante capacidad de 104 litros y su formato alto permiten preparar grandes cantidades de sopas, caldos, cocidos, pasta y elaboraciones de larga cocción de forma eficiente. Además, incorpora asas atérmicas de acero inoxidable 18/10 que facilitan un manejo más seguro y cómodo durante el trabajo diario.

La tapa incluida está diseñada para mejorar el aprovechamiento energético y conservar mejor el calor durante la cocción. Su acabado mate lijado interior y exterior proporciona resistencia, durabilidad y una estética profesional adaptada al uso intensivo.

Especificaciones Técnicas

• Referencia: 20061
• Serie: Chef Aluminio
• Diámetro: 60 cm
• Altura: 37 cm
• Capacidad: 104 litros
• Espesor: 4,5 mm
• Material del cuerpo: Aluminio puro 99,5%
• Material de las asas: Acero inoxidable 18/10
• Acabado: Mate interior y exterior lijado
• Compatible con: Gas, vitrocerámica, eléctrica y horno
• No apta para: Inducción
• Apta para lavavajillas: No

Características Principales

• Fabricación en aluminio puro 99,5%: Excelente conductividad térmica y cocción uniforme.
• Gran capacidad profesional: Perfecta para elaboraciones de gran volumen.
• Formato alto: Ideal para sopas, caldos y cocciones prolongadas.
• Asas atérmicas: Mayor seguridad y comodidad en el manejo.
• Tapa incluida: Diseñada para favorecer el ahorro energético.
• Acabado mate profesional: Resistente y fácil de mantener.
• Alta resistencia y durabilidad: Preparada para uso intensivo.
• Compatible con múltiples fuentes de calor: Gas, vitrocerámica, eléctrica y horno.

Aplicaciones

• Preparación de grandes cantidades de sopas y caldos.
• Cocción de pasta, legumbres y guisos.
• Uso profesional en caterings y colectividades.
• Ideal para hoteles, restaurantes y cocinas industriales.