Combi cortadora-cutter Sammic CK-35V, una solución 2 en 1 para su cocina profesional.

Este equipo versátil combina una potente cortadora de hortalizas con un eficiente cutter, ideal para optimizar la preparación de alimentos en entornos de hostelería. Su diseño robusto y tecnología avanzada garantizan un rendimiento superior y resultados de alta calidad.

• Producción hora (cortadora): 100 kg - 450 kg
• Capacidad del caldero (cutter): 5.5 litros
• Potencia total: 1500 W
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)
• Enchufe: EU (SCHUKO 2P+G)
• Área boca entrada (cortadora): 136 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad cortadora: 300 rpm - 1000 rpm
• Velocidades cutter: 300 rpm - 3000 rpm
• Dimensiones exteriores (cortadora): 391 mm x 409 mm x 552 mm
• Dimensiones exteriores (cutter): 286 mm x 387 mm x 487 mm
• Peso neto (cortadora): 24 kg
• Peso neto (cutter): 18 kg
• Nivel de ruido a 1 m: 70 dB(A)
• Ruido de fondo: 32 dB(A)

Equipado con tecnología "brushless", este combi ofrece motores potentes y eficientes que mantienen el par en todo el rango de velocidades, asegurando la máxima eficiencia. Su exclusivo "force control system" garantiza un resultado uniforme y de gran calidad en cada corte. Además, su diseño ligero y compacto permite ahorrar espacio en la cocina, mientras que su estanqueidad mejorada y menor nivel de ruido contribuyen a un ambiente de trabajo más agradable.

La función de cortadora asegura un corte perfecto gracias a sus ajustes de gran precisión y al diseño integral de la cortadora y los discos. Puede equiparse con una amplia gama de discos y rejillas, ofreciendo más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes. El "Force Control System" optimiza y estandariza el corte, avisando sonoramente cuando el motor excede la fuerza preestablecida.

La función de cutter destaca por su eficiencia y rendimiento, con posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas. Incluye un caldero de acero inoxidable de 5.5 litros y una tapa transparente con revolvedor "cut&mix". Permite el uso de cuchillas lisas o perforadas opcionales y ofrece programas parametrizables para obtener la textura deseada de forma estandarizada.

Fabricado con acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad, incluyendo un bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario, este equipo está construido para durar. Su diseño ergonómico facilita el uso y la salida lateral del producto minimiza salpicaduras. El panel de mandos avanzado es intuitivo y ofrece toda la información necesaria de un vistazo. Para un mantenimiento sencillo, el pisador, la tapa y el caldero son fácilmente desmontables. Cuenta con múltiples sistemas de seguridad y está certificado por NSF Internacional, garantizando higiene y seguridad alimentaria.