Horno para pizza profesional Sammic PO-6

El Sammic PO-6 es un horno para pizza profesional de una cámara diseñado para establecimientos con una elevada demanda de producción. Su amplia superficie de cocción permite preparar hasta 6 pizzas de Ø 320 mm simultáneamente, convirtiéndolo en una solución ideal para pizzerías, restaurantes, bares y negocios de hostelería que buscan un alto rendimiento y resultados uniformes en cada servicio.

Fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada, este horno ofrece una gran robustez y resistencia al uso intensivo. La cámara incorpora una base de piedra refractaria de cordierita, capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y distribuir el calor de manera homogénea para conseguir masas crujientes y una cocción perfecta.

Dispone de termostatos independientes para las resistencias superior e inferior, permitiendo regular con precisión la intensidad de calor según el tipo de pizza o elaboración. Su rango de temperatura de 50 ºC a 450 ºC proporciona la versatilidad necesaria para diferentes estilos de cocción.

La puerta con cristal e iluminación interior facilita el control visual de los alimentos durante el proceso, evitando aperturas innecesarias y manteniendo una temperatura estable. Además, el aislamiento mediante lana de roca evaporada mejora la eficiencia térmica y reduce las pérdidas de calor.

Las resistencias acorazadas garantizan un calentamiento uniforme y una larga vida útil, mientras que el diseño del horno permite realizar las tareas de limpieza y mantenimiento de forma sencilla.

Características principales

• Gran capacidad: Hasta 6 pizzas de Ø 320 mm.
• Temperatura profesional: Regulable de 50 ºC a 450 ºC.
• Control independiente: Resistencias superior e inferior regulables.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puerta con cristal: Supervisión constante de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el trabajo.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Elevada durabilidad y rendimiento.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso profesional intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-6
• Código: 5120163
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 1
• Capacidad: 6 pizzas de Ø 320 mm
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 7200 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostatos superior e inferior independientes
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas: 660 x 990 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 980 x 1220 x 420 mm
• Peso: 100 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales.
• Restaurantes italianos.
• Bares y cafeterías.
• Locales de comida para llevar.
• Producción intensiva de pizzas artesanales.