Horno para pizza profesional Sammic PO-6+6

El Sammic PO-6+6 es un horno para pizza profesional de doble cámara diseñado para establecimientos con grandes necesidades de producción. Gracias a sus dos cámaras independientes y capacidad para cocinar hasta 12 pizzas de Ø 320 mm simultáneamente, ofrece un rendimiento excepcional para pizzerías, restaurantes, servicios de catering y negocios de hostelería con un elevado volumen de trabajo.

Fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada, este horno combina robustez, durabilidad y facilidad de mantenimiento. Cada cámara dispone de una amplia superficie de cocción equipada con piedra refractaria de cordierita, un material profesional capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y garantizar una distribución uniforme del calor para obtener masas perfectamente cocidas y crujientes.

Las cámaras alcanzan temperaturas de hasta 450 ºC y cuentan con termostatos independientes para las resistencias superior e inferior, permitiendo ajustar con precisión la temperatura de cada zona de cocción según las necesidades de cada elaboración.

Las puertas con cristal e iluminación interior facilitan el control visual constante del proceso sin necesidad de abrir las cámaras, evitando pérdidas de calor y optimizando el consumo energético. Además, el aislamiento mediante lana de roca evaporada contribuye a mantener una temperatura estable y homogénea durante todo el servicio.

Las resistencias acorazadas garantizan una larga vida útil y una elevada fiabilidad en uso intensivo, mientras que el diseño general facilita las tareas de limpieza y mantenimiento diario.

Características principales

• Doble cámara independiente: Máxima flexibilidad de producción.
• Gran capacidad: Hasta 12 pizzas de Ø 320 mm (6+6).
• Temperatura profesional: Regulable de 50 ºC a 450 ºC.
• Control independiente: Resistencias superior e inferior por cámara.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puertas con cristal: Supervisión continua de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el trabajo.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Alto rendimiento y durabilidad.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso profesional intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-6+6
• Código: 5120165
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 2
• Capacidad: 12 pizzas de Ø 320 mm (6+6)
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 14400 W
• Alimentación: 400 V / 50-60 Hz / 3N~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostatos superior e inferior independientes por cámara
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas por cámara: 660 x 990 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 980 x 1220 x 750 mm
• Peso: 181 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías de alta producción.
• Restaurantes italianos.
• Servicios de catering.
• Locales de comida para llevar.
• Producción intensiva de pizzas artesanales.