Horno para pizza profesional Sammic PO-9

El Sammic PO-9 es un horno para pizza profesional de una cámara diseñado para establecimientos con alta demanda de producción que necesitan potencia, capacidad y precisión en cada servicio. Gracias a su amplia cámara de cocción, permite preparar hasta 9 pizzas de Ø 350 mm simultáneamente, siendo una excelente opción para pizzerías, restaurantes italianos y negocios de restauración con gran volumen de trabajo.

Su estructura está fabricada en acero inoxidable y chapa prebarnizada, garantizando una elevada resistencia al uso intensivo y una larga vida útil. La cámara incorpora una base de piedra refractaria de cordierita, material profesional capaz de soportar temperaturas de hasta 1000 ºC y distribuir el calor de forma homogénea para conseguir pizzas perfectamente cocidas y con una base crujiente.

El horno alcanza temperaturas de hasta 450 ºC y dispone de termostatos independientes para las resistencias superior e inferior, permitiendo ajustar con precisión el calor en función de cada receta. Esta regulación independiente facilita una cocción uniforme y resultados profesionales incluso durante servicios continuos.

La puerta con cristal e iluminación interior permite controlar visualmente el proceso de cocción sin necesidad de abrir la cámara, evitando pérdidas de calor y optimizando el rendimiento energético. Además, el aislamiento mediante lana de roca evaporada contribuye a mantener una temperatura constante durante toda la jornada.

Las resistencias acorazadas proporcionan un calentamiento fiable y una gran durabilidad, mientras que el diseño del horno facilita las labores de limpieza y mantenimiento diario.

Características principales

• Gran capacidad: Hasta 9 pizzas de Ø 350 mm.
• Temperatura profesional: Regulable de 50 ºC a 450 ºC.
• Control independiente: Resistencias superior e inferior regulables.
• Piedra refractaria: Base de cordierita de alta calidad.
• Puerta con cristal: Supervisión continua de la cocción.
• Iluminación interior: Máxima visibilidad durante el trabajo.
• Aislamiento térmico: Lana de roca evaporada.
• Resistencias acorazadas: Alto rendimiento y larga vida útil.
• Construcción robusta: Acero inoxidable y chapa prebarnizada.
• Fácil mantenimiento: Diseñado para uso profesional intensivo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Sammic
• Modelo: PO-9
• Código: 5120187
• Tipo: Horno profesional para pizza
• Número de cámaras: 1
• Capacidad: 9 pizzas de Ø 350 mm
• Temperatura: 50 ºC a 450 ºC
• Potencia: 13200 W
• Alimentación: 230 V / 60 Hz / 3~
• Material de cocción: Piedra refractaria de cordierita
• Control térmico: Termostatos superior e inferior independientes
• Iluminación interior: Sí
• Puerta con cristal: Sí
• Dimensiones internas: 1080 x 1080 x 140 mm
• Dimensiones exteriores: 1360 x 1314 x 413 mm
• Peso: 156 kg

Aplicaciones recomendadas

• Pizzerías profesionales de alta producción.
• Restaurantes italianos.
• Locales de comida para llevar.
• Servicios de catering.
• Producción intensiva de pizzas artesanales.