Horno a vapor combinado Rational iCombi Pro 10-2/1 a gas GLP, con capacidad para 10 bandejas GN 2/1 y una potencia de conexión de 42 kW.

Este horno iCombi Pro 10-2/1 es una solución innovadora y versátil para la cocina profesional, diseñado para asar, cocinar al vapor, a la plancha y freír. Ideal para carnes, pescados, aves, verduras y productos de panadería, ofrece una producción de 150 a 300 comidas al día aproximadamente.

• Modelo: iCombi Pro 10-2/1 Gas
• Funcionamiento: Gas GLP
• Capacidad: 10 bandejas GN 2/1 o 20 bandejas GN 1/1
• Producción de comidas por día: 150 a 300 aprox.
• Distancia entre bandejas: 6,8 cm
• Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura): 107,2 cm x 104,2 cm x 106,4 cm
• Profundidad sin maneta de la puerta: 97,5 cm
• Altura sin tubo de ventilación: 101,4 cm
• Peso neto: 192 kg
• Potencia de conexión (Gas GLP 3B/P): 42 kW
• Voltaje: 1 NAC 230 V
• Entrada de agua: 3/4
• Salida de agua: DN 40
• Certificación: EnergyStar (35% más eficiente que el modelo anterior)

Funciones inteligentes destacadas:

• CookingSuite: Supervisión y ajuste automático de parámetros para resultados de cocción consistentes.
• iCareSystem: Sistema de limpieza automática con 9 programas (normal y Eco) que detecta el grado de suciedad.
• iDensityControl: Sensores inteligentes que ajustan los parámetros de cocción según la carga, tamaño y estado de los alimentos.
• iProduction Manager: Permite preparar distintos alimentos simultáneamente, optimizando tiempo y energía.

Incluye kit de conexión con manguera de alimentación de agua (2,5 m) y tuberías de desagüe DN 50. La puesta en marcha y demostración de funcionamiento por un técnico especializado están incluidas.