Horno a vapor combinado Rational iCombi Pro 6-1/1 a gas GLP, con capacidad para 6 bandejas GN 1/1 y una potencia de conexión de 13.5 kW.

Este horno combinado iCombi Pro de Rational es una solución innovadora y versátil para la cocina profesional, diseñado para asar, cocinar al vapor, a la plancha y freír. Con una capacidad de 6 bandejas GN 1/1, es ideal para producciones de 30 a 100 comidas al día, ofreciendo eficiencia e inteligencia en cada proceso.

• Modelo: iCombi Pro 6-1/1 Gas
• Funcionamiento: Gas GLP
• Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 o 12 GN 1/2
• Producción: 30 a 100 comidas al día
• Potencia de conexión (Gas GLP 3B/P): 13.5 kW
• Voltaje: 1 NAC 230 V
• Ancho: 850 mm
• Fondo: 842 mm (775 mm sin maneta de la puerta)
• Alto: 804 mm (754 mm sin tubo de ventilación)
• Peso: 114 kg
• Entrada de agua: 3/4
• Salida de agua: DN 40

El iCombi Pro incorpora funciones inteligentes como CookingSuite para una supervisión y apoyo constante, garantizando resultados de cocción uniformes y de alta calidad. El sistema iCareSystem ofrece una limpieza automática, detectando el grado de suciedad y sugiriendo el programa ideal entre 9 opciones disponibles (normal y Eco). La tecnología iDensityControl utiliza sensores para ajustar automáticamente los parámetros de cocción según la carga, el tamaño y el estado de los alimentos.

Este modelo cuenta con certificación EnergyStar, siendo un 35% más eficiente que versiones anteriores gracias a mejoras en el aislamiento, recubrimientos termo reflectantes y una regulación inteligente del vapor. Incluye un kit de conexión con manguera de alimentación de agua y tuberías de desagüe.

Ideal para carnes, pescados, aves, verduras, postres y productos de panadería, este horno facilita la planificación flexible, permitiendo preparar diferentes alimentos simultáneamente y optimizando el tiempo y la energía en la cocina profesional.