Cortadora de hortalizas profesional Sammic CA-31

La Sammic CA-31 es una cortadora de hortalizas profesional de alta capacidad diseñada para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, colectividades y empresas de catering que requieren una producción elevada con la máxima calidad de corte. Equipada con bloque motor de una velocidad y cabezal universal, permite procesar entre 150 y 450 kg de producto por hora, ofreciendo un rendimiento excepcional en trabajos intensivos.

Gracias a sus precisos ajustes de corte y a la amplia gama de discos y rejillas disponibles, la CA-31 puede realizar más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, adaptándose a todo tipo de preparaciones culinarias. Su gran boca de entrada de 136 cm² facilita el procesamiento de productos de diferentes tamaños, optimizando los tiempos de preparación.

La máquina está fabricada con materiales de máxima calidad para uso alimentario, combinando un robusto bloque motor de acero inoxidable con un cabezal de aluminio alimentario. Su potente motor asíncrono garantiza una larga vida útil y un funcionamiento fiable incluso durante jornadas intensivas de trabajo.

El diseño ergonómico permite realizar el corte en un único movimiento, reduciendo el esfuerzo del operador y aumentando la productividad. Además, la salida lateral del producto mejora el flujo de trabajo, requiere menos espacio sobre la mesa y evita salpicaduras durante el uso.

El panel de control electrónico ofrece un manejo intuitivo y sencillo. En cuanto a higiene y seguridad, incorpora sistemas de protección en cabezal, tapa y corte de corriente, además de componentes desmontables que facilitan las tareas de limpieza. La certificación NSF Internacional garantiza el cumplimiento de los más altos estándares de higiene alimentaria.

Características principales

• Alta producción: Hasta 450 kg por hora.
• Más de 70 tipos de corte: Amplia versatilidad para todo tipo de elaboraciones.
• Cabezal universal: Compatible con numerosos discos y rejillas.
• Construcción profesional: Acero inoxidable y aluminio alimentario.
• Motor asíncrono: Potente, fiable y duradero.
• Diseño ergonómico: Corte en un solo movimiento.
• Salida lateral: Mejor aprovechamiento del espacio de trabajo.
• Panel electrónico: Manejo sencillo e intuitivo.
• Sistemas de seguridad: Protección en cabezal, tapa y alimentación.
• Certificación NSF: Garantía de higiene profesional.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CA-31
• Código: 1050701
• Tipo: Cortadora profesional de hortalizas
• Producción: 150 - 450 kg/h
• Área de boca de entrada: 136 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad del motor: 365 rpm
• Potencia total: 550 W
• Alimentación: 400 V / 50 Hz / 3N~
• Intensidad: 1,2 A
• Conexión eléctrica: 3P + N + G
• Nivel de ruido: < 70 dB(A)
• Ruido de fondo: 32 dB(A)
• Dimensiones: 389 x 405 x 544 mm
• Peso neto: 21 kg

Equipamiento incluido

• Bloque motor de 1 velocidad.
• Cabezal universal.

Aplicaciones recomendadas

• Restaurantes y cocinas profesionales.
• Hoteles y buffets.
• Empresas de catering.
• Colectividades y comedores.
• Centros de producción alimentaria.
• Preparación intensiva de verduras y hortalizas.

NO INCLUYE DISCOS