Paellera profesional con tapa Chef-Luxe 45 cm

Referencia: 54645

La paellera Chef-Luxe de 45 cm con tapa está diseñada para ofrecer un rendimiento superior en cocinas profesionales y elaboraciones exigentes. Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, proporciona una excelente resistencia, durabilidad e higiene, siendo ideal para la preparación de paellas, arroces y recetas de gran volumen.

Incorpora un fondo termodifusor multicapa (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable) que garantiza una distribución uniforme del calor, logrando una cocción homogénea y eficiente en toda la superficie.

La tapa incluida está diseñada para optimizar el ahorro energético, permitiendo conservar el calor durante la cocción y mejorar el rendimiento térmico.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 45 cm
• Altura: 8,5 cm
• Espesor: 2,0 mm
• Capacidad: 12 litros

Características de Construcción

• Acero inoxidable 18/10: Alta resistencia a la corrosión y uso intensivo.
• Fondo termodifusor: Distribución homogénea del calor.
• Mayor espesor: Aporta robustez, estabilidad térmica y mayor durabilidad.
• Estructura sólida: Diseñada para uso profesional continuo.
• Tapa incluida: Mejora la eficiencia energética.

Rendimiento y Cocción

• Cocción uniforme: Ideal para paellas y arroces.
• Alta eficiencia térmica: Optimiza el consumo energético.
• Gran capacidad: Perfecta para elaboraciones de tamaño medio-grande.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• Compatible con lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, caterings y cocinas industriales.
• Perfecta para paellas y arroces para grupos numerosos.
• Diseñada para ofrecer máxima fiabilidad y rendimiento.