Paellera profesional Cocotte 32 cm

Referencia: 25932

La paellera Cocotte de 32 cm está diseñada para ofrecer una cocción eficiente, uniforme y saludable en todo tipo de preparaciones. Fabricada en aluminio fundido, garantiza una excelente absorción y distribución del calor, evitando puntos de sobrecalentamiento y asegurando resultados homogéneos.

Gracias a su diseño, permite que los alimentos conserven su jugo, nutrientes y vitaminas, mejorando la calidad de cada elaboración. Su revestimiento antiadherente Xylan Plus facilita la cocción con poco aceite y simplifica la limpieza.

Incorpora un fondo Full Induction, que asegura un rendimiento óptimo y una distribución del calor inmejorable en todo tipo de cocinas, ofreciendo además un importante ahorro energético.

Especificaciones Técnicas

• Diámetro: 32 cm
• Diámetro inferior: 25,5 cm
• Altura: 4,5 cm
• Espesor: 1,6 mm
• Raciones: 5

Características de Construcción

• Aluminio fundido: Excelente conductividad térmica y alta resistencia.
• Revestimiento antiadherente Xylan Plus: Evita que los alimentos se adhieran y facilita la limpieza.
• Diseño funcional: Ideal para múltiples tipos de preparaciones.
• Estructura robusta: Preparada para uso intensivo.

Rendimiento y Cocción

• Fondo Full Induction: Distribución uniforme del calor.
• Cocción homogénea: Sin puntos de sobrecalentamiento.
• Conservación de nutrientes: Mejora la calidad de los alimentos.
• Ahorro energético: Mayor eficiencia térmica.

Compatibilidad

• Apta para inducción, vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas.
• Apta para horno.
• No apta para lavavajillas.

Uso Profesional

• Ideal para restaurantes, cocinas profesionales y uso doméstico avanzado.
• Perfecta para arroces, carnes, pescados, guisos, sopas y salsas.
• Versátil y eficiente para todo tipo de elaboraciones.