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Corte De Jamon

Corte de jamón Fricosmos para uso profesional

En esta categoría encontrarás equipamiento para corte de jamón Fricosmos destinado a hostelería, restauración, comercios de alimentación y otros entornos profesionales. La selección incluye jamoneros, soportes, herramientas de corte y deshuesado, pinzas de servicio, accesorios recogegrasas y soluciones para la exposición de jamones y embutidos.

Son productos pensados para organizar el puesto de trabajo, sujetar el jamón con seguridad, facilitar el corte y mejorar la presentación del género en mostradores, puntos de venta y zonas de servicio. También se incluyen cuchillos jamoneros, cuchillos para deshuesar, gubias y deshuesadores con diferentes longitudes, formatos y colores de mango.

Jamoneros y soportes

Jamoneros giratorios, basculantes, murales y modelos para adosar a tajo, además de portajamones y soportes de acero inoxidable para sujeción, transporte y manipulación profesional.

Herramientas de corte

Cuchillos jamoneros alveolados, cuchillos para jamón serrano, deshuesadores, gubias y modelos forjados en distintas medidas para adaptarse al corte y deshuesado.

Exposición y servicio

Plafones, expositores, cartelas regulables, portalacones, pinzas de servicio y conos recogegrasas para presentar y manejar jamones y embutidos de forma ordenada.

Equipamiento para corte, deshuesado y exposición de jamón

Los productos Fricosmos cubren distintas fases del trabajo profesional: desde la colocación del jamón en un soporte estable hasta el corte de lonchas, el deshuesado y el emplatado. Algunos jamoneros pueden instalarse sobre una superficie mediante atornillado o soldadura, mientras que otros se fijan a un bloque de madera o se colocan como soportes independientes. Los modelos giratorios y basculantes permiten configurar el jamón según las necesidades del operario.

En zonas de venta, los plafones de acero inoxidable permiten colgar jamones y embutidos, mientras que los expositores y cartelas ayudan a aprovechar el espacio disponible. Este equipamiento resulta adecuado para restaurantes, bares, hoteles, catering, charcuterías, carnicerías, tiendas gourmet y supermercados, así como para obradores y comercios de alimentación que realizan corte y presentación de producto.

Cómo elegir el material para corte de jamón

Selecciona el producto según la tarea y la instalación disponible. Para un puesto de corte habitual, conviene valorar un jamonero con el sistema de fijación y el formato adecuados; para el deshuesado, elige entre cuchillos, gubias y deshuesadores según la longitud y el diseño de la hoja. Las pinzas y los conos recogegrasas complementan el servicio y ayudan a mantener una presentación más limpia.

Si la prioridad es la exposición, revisa las dimensiones del plafón, la cartela o el expositor y el espacio del establecimiento. Consulta las medidas, el peso y las características concretas de cada referencia para configurar un puesto de corte de jamón profesional adaptado a tu actividad.

Hay 42 productos.