La freidora a gas MFRG74A de MBM dispone de una cuba de 14 litros y está configurada sobre armario. Su diseño facilita las tareas de uso, limpieza y desinfección durante el servicio.

La cuba está fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10, con esquinas redondeadas. Se fija a la encimera mediante soldadura continua. La encimera de trabajo está realizada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, mientras que la amplia zona frontal simplifica el acceso del usuario.

El control del aceite se realiza mediante regulación termostática de la temperatura. También incorpora termostato de seguridad para mantener el funcionamiento dentro de los parámetros indicados. El sistema de drenaje permite retirar el aceite al finalizar el servicio e incluye un depósito de recogida con filtro de acero inoxidable.

Su sistema a gas integra un quemador de acero con llama horizontal, válvula de seguridad y termopar. El encendido automático se realiza mediante quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico. La alineación de los elementos se efectúa mediante tapajuntas.

Principales características