La bandeja inoxidable GN 1/1 antiadherente triple capa de Fricosmos es una cubeta Gastronorm de alto rendimiento, diseñada para el uso intensivo en cocinas profesionales. Su recubrimiento antiadherente reforzado facilita la extracción de los alimentos y ofrece una excelente resistencia al desgaste.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 0,8 mm de espesor, proporciona robustez, durabilidad y resistencia a la corrosión. Después del proceso de embutición, cada pieza recibe un tratamiento de limpieza alcalina con agua desmineralizada y granallado con corindón, que prepara una superficie limpia y uniforme para la aplicación del recubrimiento.

• Recubrimiento antiadherente: triple capa reforzada para facilitar la extracción del alimento sin que se adhiera.
• Uso profesional: apta para uso intensivo en cocinas profesionales.
• Aplicaciones: adecuada para hornos de convección, regeneradores y líneas de autoservicio.
• Platos delicados: indicada para gratinados, pescados o pastas.
• Temperatura: soporta hasta 260 °C en uso continuo y hasta 285 °C en ciclos intermitentes.

Para conservar el recubrimiento, se recomienda evitar los utensilios metálicos o abrasivos. No debe colocarse directamente sobre llama o resistencias.