La cocina de inducción de sobremesa EMPPLS9IND030 de ClimaHostelería incorpora seis zonas para el trabajo en cocinas profesionales. Su tecnología de inducción está orientada al ahorro de electricidad y permite una dinámica de trabajo diferente a la de los dispositivos tradicionales a gas o electricidad.

Dispone de placas inductivas de cerámica de gran resistencia. Cada campo de inducción tiene un diámetro de 250 mm. El sistema de reconocimiento de vajilla complementa el funcionamiento del equipo.

El plano superior de trabajo está fabricado en acero inoxidable de 2 mm de espesor. El cuerpo y la estructura también están construidos en acero inoxidable, con un espesor de 1 mm.

Para facilitar el control durante el servicio, incorpora indicador de calor residual. Además, cuenta con un sistema automático de protección frente al sobrecalentamiento.

Principales características