La cocina wok a gas de sobremesa EMPPLS7WK030 de ClimaHostelería está configurada con tres quemadores para la preparación de elaboraciones en sartén wok. Cada quemador ofrece 18 kW de potencia y dispone de una llama vertical dirigida hacia el centro de la sartén.

El equipo incorpora un encendido piezoeléctrico independiente para cada quemador. La válvula de seguridad con termopar forma parte de su sistema de control. La parrilla está fabricada en hierro fundido de alta resistencia.

El plano superior de trabajo está realizado en acero inoxidable de 2 mm de espesor. El cuerpo y la estructura también son de acero inoxidable, con 1 mm de espesor. Incluye una bandeja recogemigas extraíble del mismo material, en la que puede colocarse agua para facilitar la limpieza posterior.

La cocina se suministra predispuesta para gas propano-butano e incluye inyectores para efectuar el cambio a gas natural.

Principales características