La cocina wok a gas de sobremesa EMPPLS7WK010 de ClimaHostelería está configurada con un fuego de alta potencia para la cocción profesional en sartén wok.

Su quemador de 18 kW y 335 mm de diámetro dirige la llama verticalmente hacia el centro de la sartén. Esta disposición crea un abanico de calor sobre la superficie y permite alcanzar la temperatura indicada para este tipo de cocción.

• Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxidable de 2 mm de espesor.
• Cuerpo y estructura construidos en acero inoxidable de 1 mm de espesor.
• Parrilla de hierro fundido de alta resistencia.
• Encendido piezoeléctrico para el quemador.
• Válvula de seguridad con termopar.
• Bandeja recogemigas extraíble de acero inoxidable, con posibilidad de alojar agua para facilitar la limpieza posterior.
• Preparada para gas propano-butano y suministrada con inyectores para el cambio a gas natural.

Principales características