La cubeta GN para identificación de alérgenos de Fricosmos está diseñada para establecimientos en los que se manipulan alimentos y necesitan identificar de forma clara los posibles alérgenos presentes.

El recipiente incorpora pictogramas de los posibles alérgenos. Para señalar el tipo de alérgeno contenido, basta con marcarlo utilizando un rotulador de borrado en húmedo. De este modo, la información puede mantenerse visible y asociada al alimento durante su manipulación.

• Identificación de alérgenos: pictogramas para marcar el alérgeno que contiene el alimento.
• Marcado reutilizable: la tinta de borrado en húmedo desaparece tras el lavado en lavavajillas.
• Formato Gastronorm: referencia GN 1/4.
• Aplicación profesional: facilita la información a clientes y usuarios sobre la presencia de sustancias alergénicas.

Este sistema contribuye a proporcionar información detallada sobre los alérgenos contenidos en los alimentos, en línea con el Reglamento UE 1169/2011, cuyo objetivo es garantizar un elevado nivel de protección del consumidor en materia de información alimentaria.