La amasadora espiral IM10 de ClimaHostelería está diseñada para preparar masas de gran consistencia, como las empleadas en la elaboración de pizza y pan. Es una solución de uso profesional para panaderías, hoteles y restaurantes.

Su sistema mezcla los ingredientes mediante movimientos precisos y potentes. La cuba y el cabezal son fijos, mientras que la transmisión incorpora tensor para la cadena y motorreductor en baño de aceite para ofrecer un funcionamiento especialmente silencioso.

El caldero, el gancho espiral, el divisor de masa, la rejilla de seguridad y los demás componentes que entran en contacto con la masa están fabricados en acero inoxidable. El exterior presenta un acabado en pintura epoxi de color blanco.

Para reforzar la protección durante el trabajo, dispone de rejilla de seguridad de acero inoxidable, elementos eléctricos de seguridad, mandos a 24 V y botón de parada de emergencia. También incorpora ruedas y perno para partir la masa. La amasadora está fabricada en Italia.

Principales características