La bandeja Gastronorm GN 1/1 antiadherente de triple capa de Fricosmos está diseñada para responder a las exigencias del uso intensivo en cocinas profesionales. Su recubrimiento antiadherente de triple capa reforzada ofrece una elevada resistencia al desgaste y facilita la extracción de los alimentos sin que se adhieran.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 0,8 mm de espesor, proporciona robustez, durabilidad y resistencia a la corrosión. Después del proceso de embutición, cada unidad recibe un tratamiento de limpieza alcalina con agua desmineralizada y un granallado con corindón, obteniendo una superficie limpia, uniforme y preparada para la aplicación del recubrimiento.

• Recubrimiento antiadherente: triple capa reforzada para facilitar la extracción de los alimentos y resistir el desgaste.
• Uso profesional: apta para trabajo intensivo en cocinas profesionales.
• Aplicaciones: adecuada para hornos de convección, regeneradores y líneas de autoservicio.
• Platos delicados: especialmente indicada para gratinados, pescados y pastas.
• Temperatura: soporta hasta 260 °C en uso continuo y hasta 285 °C en ciclos intermitentes.

Para conservar el recubrimiento en buenas condiciones, se recomienda evitar el uso de utensilios metálicos o abrasivos. No debe colocarse directamente sobre llamas o resistencias.