El frytop a gas EMPPLS7IG010K de ClimaHostelería es un equipo de sobremesa con estructura construida en acero inoxidable. Incorpora una placa de cocción de acero rectificado con 12 mm de espesor y un peto de acero inoxidable soldado desde la parte superior. Esta configuración asegura la estanqueidad y facilita las tareas de limpieza diaria.

El quemador tubular distribuye el calor de manera uniforme. El sistema dispone de válvula de seguridad, termopar y llama piloto, además de encendido piezoeléctrico. Los paneles laterales, el panel de mandos y las chimeneas también están fabricados en acero inoxidable.

Para gestionar la grasa y los residuos generados durante el trabajo, la placa cuenta con un canal provisto de orificio de limpieza y evacuación. El equipo integra además un cajón recogegrasas extraíble de acero inoxidable.

Se suministra preparado para gas propano-butano e incluye inyectores para realizar el cambio a gas natural.

Principales características