La frytop a gas EMPPLS9IG020 de ClimaHostelería es un modelo de sobremesa equipado con una placa de cocción de acero rectificado de 12 mm de espesor. Su estructura, los paneles laterales, el panel de mandos y las chimeneas están construidos en acero inoxidable.

La placa incorpora un peto de acero inoxidable soldado desde la parte superior. Esta configuración asegura la estanqueidad y facilita las tareas de limpieza diaria. El equipo también dispone de un canal con orificio para limpiar la superficie y evacuar la grasa.

Su quemador tubular distribuye el calor de forma uniforme. El sistema integra válvula de seguridad, termopar y llama piloto, además de encendido piezoeléctrico.

• Placa de cocción de acero rectificado.
• Estructura y componentes exteriores en acero inoxidable.
• Canal de limpieza y evacuación de grasa en acero inoxidable.
• Cajón recogegrasas extraíble construido en acero inoxidable.
• Equipo preparado para gas propano-butano.
• Incluye inyectores para el cambio a gas natural.

Esta frytop reúne una potencia de 20,64 kW y dos válvulas de gas en un formato de 800 × 900 × 300 mm.

Principales características