El horno eléctrico de convección MKF1664BM de EKA está diseñado para pastelería y panadería. Incorpora control electrónico Black Mask y funciones programables de cocción.

• Panel de control electrónico Black Mask de 7.
• Integra las patentes Airflowlogic y Humilogic.
• Permite programar 10 fases de cocción.
• Vapor directo regulable mediante el selector Black Mask con 10 pasos.
• Incluye funciones de precalentamiento, mantenimiento y enfriamiento rápido.
• Admite hasta 100 recetas programables.
• Dispone de inicio diferido programable hasta 24 horas.
• Cámara de cocción fabricada en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección frente al agua IPX4.
• Equipado con toma USB y sistema HACCP.
• Recipiente para la recogida de condensados con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120° y 180°.
• Predisposición para sonda central y lavado automático, disponibles como opciones bajo pedido.
• Dispone de pies ajustables.

Principales características