El horno eléctrico de convección MKF711BM de EKA ofrece capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y control electrónico Black Mask.

• Panel de control electrónico Black Mask de 7 pulgadas.
• Incorpora las patentes Airflowlogic y Humilogic.
• Permite programar 10 fases de cocción.
• Vapor directo regulable mediante el selector Black Mask con 10 pasos.
• Funciones de precalentamiento, mantenimiento y enfriamiento rápido.
• Cámara de cocción AISI 304.
• Puerta con vidrio inspeccionable.
• Protección frente al agua IPX4.
• Dispone de toma USB y sistema HACCP.
• Inicio diferido programable hasta 24 horas.
• Permite programar hasta 100 recetas.
• Recipiente para la recogida de condensados con desagüe en la puerta.
• Bisagra con aperturas reguladas a 60°, 90°, 120° y 180°.
• Predisposición para sonda central y lavado automático, disponibles como opciones bajo pedido.
• Equipada con pies ajustables.

Principales características