La cubeta Gastronorm para identificación de alérgenos de Fricosmos está diseñada para establecimientos en los que se manipulan alimentos y necesitan identificar de forma clara las sustancias alergénicas presentes en su contenido.

El recipiente incorpora pictogramas de los posibles alérgenos. Para señalizar el alimento, basta con marcar con un rotulador de borrado en húmedo el tipo de alérgeno correspondiente. Este sistema facilita la información que se proporciona a clientes y usuarios sobre la presencia de sustancias alergénicas.

• Identificación visual: pictogramas de los posibles alérgenos para marcar el contenido de la cubeta.
• Marcado reutilizable: la tinta puede eliminarse mediante el lavado en lavavajillas.
• Reutilización: una vez lavado el recipiente, tanto la tinta como los alérgenos habrán desaparecido.
• Formato: cubeta Gastronorm 1/1 con altura de 150 mm.
• Capacidad: 21 litros.

Con este sistema de identificación de alérgenos se facilita el cumplimiento del Reglamento EU 1169/2011, orientado a garantizar un elevado nivel de protección del consumidor en materia de información alimentaria.