La cubeta Gastronorm para identificación de alérgenos de Fricosmos está diseñada para establecimientos en los que se manipulan alimentos y necesitan identificar de forma clara los posibles alérgenos presentes en cada preparación.

El recipiente incorpora pictogramas de los posibles alérgenos. Para indicar el tipo de alérgeno contenido, basta con marcarlo utilizando un rotulador de borrado en húmedo. De este modo, la información puede visualizarse directamente en la cubeta durante la manipulación de los alimentos.

• Identificación de alérgenos: pictogramas para señalar los posibles alérgenos presentes.
• Marcado reutilizable: permite escribir con un rotulador de borrado en húmedo.
• Reutilización: después del lavado en lavavajillas, desaparecen tanto la tinta como los alérgenos.
• Formato: cubeta Gastronorm 1/2 con altura de 100 mm.
• Capacidad: 6,5 litros.

Este sistema facilita la información que se proporciona a clientes y usuarios y contribuye al cumplimiento del Reglamento UE 1169/2011, cuyo objetivo es garantizar un elevado nivel de protección del consumidor en materia de información alimentaria, incluida la presencia de sustancias alergénicas en los alimentos.