La cubeta GN para identificación de alérgenos está diseñada para establecimientos en los que se manipulan alimentos y necesitan identificar de forma clara la presencia de sustancias alergénicas. Su formato Gastronorm 1/2 - 150 incorpora pictogramas de los posibles alérgenos para facilitar la información sobre el contenido de cada recipiente.

Para utilizarla, basta con marcar con un rotulador de borrado en húmedo el pictograma correspondiente al alérgeno presente en el alimento. De este modo, la identificación puede adaptarse al contenido de la cubeta y ofrecer información a clientes y usuarios.

• Identificación de alérgenos: pictogramas de los posibles alérgenos para señalar el contenido del recipiente.
• Marcado borrable: permite utilizar un rotulador de borrado en húmedo para indicar el tipo de alérgeno.
• Reutilizable: después del lavado en lavavajillas, la tinta y los alérgenos habrán desaparecido.
• Formato: cubeta Gastronorm 1/2 - 150 con una capacidad de 9,5 litros.

Este sistema ayuda a garantizar la información que se proporciona sobre los alimentos y contribuye al cumplimiento del Reglamento europeo UE 1169/2011, relativo a la información alimentaria facilitada a los consumidores.